I mercatini della Guadalupa ✿ The typical markets of Guadeloupe

giovedì, maggio 19, 2016

"Amo che vi sia un ampio margine di respiro, nella mia vita."

Walden, H. D. Thoreau

"I love that there is ample breathing space, in my life."

Walden, H. D. Thoreau

Quando sono arrivata in Guadalupa in barca pioveva. Nonostante tutto, abbiamo percorso un'ora di strada dalla marina alla città perché avevo voglia di colore e speravo di trovare qualche mercatino tipico. Ed eccolo lì, quasi in chiusura; sembrava aspettasse solo me prima del fatidico momento in cui si carica la merce in macchina e il luogo chiassoso di qualche minuto prima, precipita improvvisamente nel silenzio.

When I arrived in Guadalupa by boat, it was a rainy day. Despite everything, we walked an hour from the marina to the city because I wanted to look for color and I was hoping to find some typical market. And there it was, almost closed. It seemed only waiting for me before the fateful moment when they load the goods in the car and the loud place of few minutes before, suddenly falls into silence.

Tante spezie colorate dominavano la scena. Le tipiche spezie utilizzate nella cucina creola, una fusione tra la cucina caraibica, europea e africana. Nel corso della storia infatti, le tradizioni indigene hanno iniziato a mescolarsi con quelle dei conquistadores e degli schiavi africani portati a forza in queste isole caraibiche, dando vita ad un connubio culinario che mescola più sapori.

Many colorful spices dominated the scene. Typical spices used in Creole cuisine, a fusion of Caribbean, European and African cuisine. Throughout history in fact, the indigenous traditions have begun to mingle with those of the conquistadores and those of the African slaves brought by force in these Caribbean islands, creating a culinary combination that mixes more flavors.

Per scattare queste foto indisturbata, il mio compagno di viaggio si è sacrificato (non spontaneamente) ed ha iniziato ad assaggiare svariate spezie su grande spinta della signora caraibica che, senza sosta, gli riempiva la mano di nuovi assaggi. Il risultato è stato la gola in fiamme e queste foto. Non è andata poi tanto male (a me).

To take these pictures undisturbed, my traveling companion was sacrificed (not voluntarily) and started to taste various spices forced by Caribbean lady, who filled his hand for new tastes. The result was a burning throat and these photos. It wasn't so bad (for me).

Questi colori fanno parte della tradizione culinaria dei Caraibi e se passate per queste isole, dovete assolutamente cercare i mercatini; luoghi che, nonostante lo sviluppo economico e turistico, continuano a conservare lo spirito più tipico del luogo.

These colors are part of the culinary tradition of the Caribbean and if you go to these islands, you should definitely look for the markets; places that, despite the economic and tourist development, continue to preserve the most typical spirit of the place.